あっさりとした上品な味わいが魅力の柳カレイを一夜干しに仕上げました。 焼き上げると身はふっくらやわらかく、噛むほどにカレイならではの繊細な旨みが広がります。 特におすすめなのが香ばしく焼けた「えんがわ」。身とはまた違った旨みと食感を楽しめ、ついつい箸が進む美味しさです。 脂っこさが少なく食べやすいので、炊きたてのご飯のおかずにはもちろん、日本酒などのお酒のお供にもおすすめ。 素材の味をじっくり楽しめる、上品な一夜干しです。
創業大正元年。岩手県宮古市から、三陸の海の幸を全国へ。干物・漬け魚・海産珍味など、魚屋が厳選した美味しさをお届けします。 これなら、
