三陸・宮古港で水揚げされた新鮮な真アジを仕入れ、小が理商店で一枚一枚丁寧に干し上げました。 じっくり一夜干しにすることで、真アジが持つ本来の旨みがギュッと凝縮されています。 グリルやフライパンでサッと焼き上げれば、外は香ばしく、身はフワッと柔らか。ちょうど良いサイズ感で骨離れも良く、とても食べやすいのが特徴です。 毎日の朝食のお供にはもちろん、夕食のメインやお酒の肴にも大活躍。宮古の海の恵みと、職人のこだわりが詰まった優しい味わいをぜひお楽しみください。
創業大正元年。岩手県宮古市から、三陸の海の幸を全国へ。干物・漬け魚・海産珍味など、魚屋が厳選した美味しさをお届けします。 これなら、
