市場にめったに出回らない「幻の高級深海魚」岩手県宮古産のアブラボウズ（地元名：沖油目）を、小が理商店特製のみりんダレにじっくりと漬け込みました。 「白身のトロ」と称される圧倒的な脂乗りと、みりんのコク深い甘みが絶妙に絡み合い、焼くだけで香ばしくとろけるような旨みが広がります。 弱火でじっくり香ばしく焼き上げれば、お酒の肴にはもちろん、白いご飯が止まらなくなる至福のごちそうに。特別な日の食卓を彩る、知る人ぞ知る極上の逸品です。 ※大変脂乗りが良い希少魚のため、一度に召し上がるのは1切を目安に、贅沢な味わいをじっくりとご堪能ください。
創業大正元年。岩手県宮古市から、三陸の海の幸を全国へ。干物・漬け魚・海産珍味など、魚屋が厳選した美味しさをお届けします。 これなら、
