岩手県宮古で親しまれている魚「ドンコ」を丁寧に開き、一夜干しに仕上げました。 ドンコは、ふっくらとした白身と淡白ながらも奥深い旨みが特徴の魚です。 一夜干しにすることで余分な水分がほどよく抜け、ドンコ本来の旨みを凝縮。焼き上げると香ばしく、ふっくらやわらかな身と上品な味わいをお楽しみいただけます。 まずはシンプルに焼いてそのままお召し上がりください。 大根おろしやポン酢を添えればさっぱりとした味わいに。ご飯のおかずはもちろん、日本酒や焼酎などお酒のお供にもおすすめです。 岩手・宮古で親しまれてきた海の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。 商品名：ドンコ開き一夜干し 原料：ドンコ 加工：開き・一夜干し 保存方法：要冷凍