岩手県宮古で水揚げされた**マンボウの腸「コワダ」**を食べやすい大きさにカットし、一本一本串に仕上げました。 マンボウと聞くだけでも珍しいですが、なかでも腸はなかなか味わう機会のない希少な部位。加熱すると独特の歯ごたえが楽しめ、噛むほどに旨みが広がります。 クセが強そうに見えて、実際は比較的食べやすく、焼き物や海鮮串として楽しむのにぴったり。塩を振ってシンプルに焼くほか、醤油や七味、にんにくなど、お好みの味付けでも美味しくお召し上がりいただけます。 フライパンやグリル、炭火などで香ばしく焼けば、外は香ばしく、中は弾力のある独特の食感に。 「マンボウってどんな味？」 そんな好奇心からぜひ一度試していただきたい、岩手・宮古ならではのちょっと珍しい海の珍味です。 ご自宅でのお酒のお供はもちろん、BBQや晩酌で出せば話題になること間違いなし。 内容量：1本 原料：岩手県宮古産マンボウ腸 ※冷凍でお届けします。 ※必ず中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。