岩手県宮古の「宮古トラウトサーモン」のカマを、ほどよい塩加減に仕上げて真空パックしました。 カマは、サーモンの中でも特に脂がのりやすく、濃厚な旨みを楽しめる部位です。焼くことで表面は香ばしく、中の身はふっくらジューシーに。脂の甘みとサーモンならではの旨みが口いっぱいに広がります。 塩水に漬けて下味をつけているため、解凍後はそのまま焼いてお召し上がりいただけます。グリルやフライパンでじっくり焼くだけで、ご飯がすすむ一品に。 大根おろしやレモンを添えてさっぱりと楽しむのはもちろん、日本酒や焼酎、ビールなどお酒のお供にもおすすめです。 脂ののった魚がお好きな方に、ぜひ味わっていただきたい宮古トラウトサーモンのカマです。
創業大正元年。岩手県宮古市から、三陸の海の幸を全国へ。干物・漬け魚・海産珍味など、魚屋が厳選した美味しさをお届けします。 これなら、
