岩手県宮古港に水揚げされたシマダイを使用し、素材の旨みを引き出すよう丁寧に一夜干しに仕上げました。 シマダイは、縞模様が特徴的な魚で、上品な白身とほどよい脂、クセの少ない味わいが魅力です。 一夜干しにすることで余分な水分がほどよく抜け、魚本来の旨みがぎゅっと凝縮。焼き上げると皮目は香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上がります。 シンプルに焼くだけで立派な一品になるので、朝食や夕食のご飯のおかずにはもちろん、日本酒や焼酎などお酒のお供にもおすすめです。 大根おろしや大葉、レモンなどを添えると、さらにさっぱりとお召し上がりいただけます。 岩手・宮古の海の恵みを、手軽に楽しめる一夜干し。 魚の旨みをしっかり味わいたい方におすすめの一品です。 内容量：1パック ※加熱してお召し上がりください。